Esta é a receita da bica mantecada, um bolo tipicamente espanhol, muito saboroso.
Não sei se é esta a receita original, mas o sabor fica igual, garanto!
Ingredientes:
- 250 gr. de manteiga com sal;
- 4 ovos;
- 350 gr. de açucar (eu ponho só 300 gr. e acho suficiente);
- 270 gr. de farinha de trigo;
- 1 colher de café de sal.
Preparação:
Derreter a manteiga e deixar arrefecer. Bater muito bem com a batedeira com o açucar e sal até que forme um creme homogéneo. Acrescentar os ovos inteiros. Juntar a farinha mexendo sempre. Colocar a massa numa forma untada. Polvilhar com açucar por cima. Levar ao forno pré-aquecido a temperatura média baixa + ou - 40 minutos.
Desta vez esqueci-me de tirar foto, quando fizer novamente tiro e coloco aqui.
