Peixe Porco

Não conhecia este peixe, até que decidi experimentar e foi uma agradável surpresa. É muito saboroso, tem um preço muito acessível, poucas espinhas, enfim, só vantagens... :)

Ingredientes:
(Para 2 pessoas)

- 2 peixes porco (sem pele nem cabeça);
- sal;
- pimenta preta moída;
- alho em pó;
- óleo.

Preparação:

Quando comprar o peixe, peça para lhe retirarem toda a pele, pois esta é muito dura e se quiser, também a cabeça.
Assim, basta depois lavá-lo e temperá-lo com sal, pimenta e alho em pó.
Deixe repousar um pouco.
Frite em óleo bem quente e sirva com arroz branco e salada!



Bom apetite!

Caldeirada de peixe

Ingredientes (para 2 pessoas):

- 600 gr de caldeirada de peixe;
- meio pimento vermelho;
- meio pimento verde;
- 4 batatas;
- 1 cebola grande;
- 1 tomate grande;
- 3 dentes de alho;
- azeite qb,
- 1 dl de vinho branco;
- sal qb.

Preparação:

Num tacho, disponha os ingredientes da seguinte forma:
No fundo coloque metade da cebola e os dentes de alho às rodelas. Por cima coloque o peixe. Em cima do peixe coloque metade das batatas ás rodelas também (não muito finas). Por cima das batatas coloque os pimentos cortados às rodelas e o tomate sem pele aos cubos. Cubra com mais uma camada de batatas e na última camada a cebola que resta, também às rodelas. Regue com azeite e tempere com sal. Leve a aquecer, quando começar a ferver, coloque o vinho e ponha o fogão no mínimo. Deixe cozinhar sem mexer. Quando a batata de cima estiver cozida, a comida está pronta a servir.

Bom apetite!

A foto será publicada em breve!