Tarte de lima

Tenho que confessar que estava um pouco receosa antes de experimentar esta tarte. Não me parecia que os ingredientes fossem ligar bem e desconfiei quando me disseram que era deliciosa. Mas nada como experimentar e tirar as minhas próprias conclusões... E o que tenho a dizer é que é simplesmente fantástica. Uma das minhas preferidas e super fácil de fazer!

Ingredientes:

Para a base:
- 1 pacote de bolacha Maria;
- 100 gr. de margarina (ou manteiga).

Para o creme:
- 2 pacotes de natas;
- 1 lata de leite condensado;
- 5 limas.

Preparação:

Comece por fazer a base. Pique a bolacha Maria. Derreta a margarina, junte à bolacha e envolva bem. Coloque numa forma de tarte de aro amovível e pressione o preparado com os dedos para tapar o fundo. Coloque no frigorífico enquanto faz o creme.
Raspe as limas e posteriormente retire-lhes o sumo. Reserve.
Numa tigela, junte o leite condensado e as natas sem bater. Misture bem. De seguida, junte o sumo das limas. Verá que o creme ficará mais espesso. É natural.
Verta este preparado na tarteira, por cima da bolacha. Enfeite com as raspas de lima. Leve ao frigorífico até servir.

Bom apetite!

Tarte de maçã com creme de ovos

Já experimentei várias receitas de tarte de maçã, mas nenhuma me convencia a 100%... Até que descobri esta, mais uma vez no blog da Colher de Pau, que é simplesmente deliciosa!
A única coisa que alterei foi a quantidade de maçãs. Ela sugeria 4, e eu utilizei apenas uma grande, que deu para cobrir toda a tarte.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

- 1 base de massa folhada (usei de compra);

- 6 gemas;

- 1 chávena de leite;

- 1 chávena de açucar;

- 1 maçã grande;

- canela qb.

Preparação:

Misture as gemas com o açucar e o leite e mexa bem. Leve a lume brando mexendo sempre até a mistura engrossar e tendo o cuidado para não ficar com grumos.Deixe arrefecer. Forre uma tarteira com a massa folhada e espalhe o creme por toda a tarte. Cubra com a maçã previamente descascada e fatiada finamente.

Leve ao forno quente (180º) e deixe cozinhar até a massa estar folhada e a maçã dourada. Depois de fria polvilhar com canela.

Sugestão: Pode pincelar a maçã com um pouco de geleia ou doce de maçã misturado com um pouco de água para dar brilho.

Bom apetite!

Tarte de maçã e limão

Ingredientes:

- massa folhada ou quebrada (eu utilizo da de compra);
- 4 maçãs rainetas;
- 1 colher de sopa de sumo de limão;
- raspa de meio limão;
- 100 gr de açúcar;
- 3 ovos;
- 1 pacote de natas.

Preparação:

Estenda a massa folhada na tarteira.
Prepare as maçãs aos quartos, fazendo vários cortes na parte de fora, sem nunca levar o corte até ao fim. Coloque os pedaços de maçã na tarteira (por cima da massa folhada). De seguida prepare a cobertura, misturando todos os ingredientes, e regue as maçãs com este preparado.
Leve a tarte ao forno previamente aquecido a 190º C durante +/- 30 minutos.
Após estar cozida deixe a tarte arrefecer, e quando estiver morna polvilhe com açúcar em pó...