Massa preta com chocos e camarão

Mais uma receita com massa preta. Super simples e rápida de preparar e muito gostosa!

Ingredientes:
(para 2 pessoas)

- meio pacote de massa preta;
- 5 ou 6 choquinhos;
- 4 camarões grandes (ou mais);
- 1 dente de alho grande;
- azeite e sal qb;
- salsa picada (opcional);
- um pouco de vinho branco.

Preparação:

Comece por cozer a massa em água com sal e um fio de azeite. Reserve.
Num wok ou numa frigideira, adicione o dente de alho esmurrado e um pouco de azeite. Junte os choquinhos temperados com sal e deixe cozinhar uns minutos, tendo o cuidado de não deixar agarrar. Junte um pouco de vinho de branco e vá mexendo até o alcool evaporar. Junte os camarões e assim que estiverem cozinhados, junte a massa e envolva tudo.

Polvilhe com salsa picada (ou não!).



Bom apetite!

Massa com frango, bacon e legumes

Ingredientes:

- massa (penne) para 2 pessoas;
- 2 peitos de frango;
- um pouco de bacon aos cubinhos;
- meio alho francês com parte verde;
- 8 cogumelos frescos;
- 2 cenouras,
- 2 alhos;
- azeite,
- meio pacote de natas ligeiras;
- quejo mozarella ralado;
- sal qb.
- alho em pó qb.

Preparação:

Comece por cozer a massa em água com sal e um fio de azeite. Reserve.
Corte o frango às tirinhas e o bacon aos cubinhos. Lave os legumes, corte o alho francês às rodelas, lamine os cogumelos e raspe as cenouras.
Numa frigideira, coloque os 2 alhos esmagados,um pouco de azeite e o bacon. Deixe alourar um pouco e coloque o frango. Deixe cozinhar uns minutos, mexendo para não agarrar. De seguida junte os legumes. Tempere com sal. Assim que os legumes começarem a ficar macios junte as natas, tempere com alho em pó e deixe cozinhar até que as natas fiquem cremosas.
Retire do lume e e misture com a massa. Polvilhe com um pouco de queijo ralado e está pronto a servir.





Bom apetite!

Massa de legumes com salsicha de frango

Ingredientes:

- Macarrão qb;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 alho francês;
- Cogumelos frescos;
- pacote de bechamel dos pequenos;
- um pacote de salsichas de frango;
- sal qb;
- alho em pó qb;

Preparação:

Cozer a massa com um pouco de sal e reservar. Numa frigideira derreter a manteiga e juntar o alho francês cortado às rodelas (a parte verde também). Deixe alourar um pouco e junte os cogumelos laminados. Depois junte as salsichas também cortadas às rodelas. Quando tudo estiver cozinhado junte o bechamel e tempere com sal e alho em pó. Mexa um pouco e junte à massa envolvendo todos os ingredientes. Pode polvilhar com queijo ralado.

Bom apetite!

Massa preta com camarão e caril

Decidi experimentar a massa negra. O preço é um bocadinho exagerado mas a receita ficou muito boa e diferente!

Ingredientes:
(Para 2 pessoas)

- Massa preta qb;
- leite de coco (200 ml);
- 400 gr de camarão Pescanova 80/100;
-1 colher de sobremesa de caril;
- cebola;
- 2 dentes de alho;
- azeite qb;
- 1dl de vinho branco.

Preparação:

Coza a massa com água temperada com sal e um fio de azeite. Reserve.

Numa frigideira, faça um refogado com o azeite, um pouco de cebola e os 2 dentes de alho picados. Junte o vinho branco e deixe evaporar. De seguida, junte o leite de coco, o caril e tempere com sal. Deixe cozinhar um pouco até engrossar. Junte o camarão e deixe cozer.

Junte este preparado à massa.

E está pronto a servir!

Bom apetite!!!