- 1 kg de mexilhão;
- pimento vermelho;
- pimento verde;
- cebola;
- azeite;
- vinagre;
- sal qb.
Preparação:
Lavar muito bem os mexilhões e cozer em água com sal durante 5 minutos.
Quando estiverem cozidos retirar uma das conchas. Distruibuir os mexilhões num prato e quando estiverem frios cobrir com o molho que se faz da seguinte maneira:
Molho:
Junta-se um pouco de pimento verde, vermelho e cebola partidos aos cubinhos com azeite e vinagre.
Cobrir os mexilhões.
Colocar no frigorífico até servir.
Bom apetite!
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