Bolo de limão

Este bolo surpreendou-me bastante. Pela positiva! A minha irmã comentou que tinha feito, mas pela descrição não me chamou muito a atenção, mas como tinha uns limões em casa e gosto de fazer um bolinho ao fim-de-semana lá experimentei e gostei muito!

Ingredientes:

- 4 ovos;
-2 chávenas de açucar;
-meia chávena de óleo;
-sumo e raspa de um limão grande (ou 2 pequenos);
-2 chávenas de farinha com fermento.

Preparação:

Juntar o açucar aos ovos inteiros e bater com a batedeira. Juntar meia chávena de óleo, a raspa e sumo de limão e continuar a bater. Por fim juntar a farinha.
Depois de mexido, leve ao forno cerca de 45/50 minutos a 180º.

Bom apetite!